A lo largo de la semana en los precios en origen del aceite de oliva volvieron a predominar los descensos.
Según fuentes de Oleoestepa, el mercado está muy parado, sin apenas demanda presionando a los precios en origen a recoger bajadas.
Dichas fuentes anotan recortes en todas las calidades: el extra descendió hasta los 4.250 euros (4.300 euros la semana anterior) aunque puede alcanzar los 4.500 euros, dependiendo de la calidad organoléptica. El lampante también bajó 50 euros semanales quedando en torno a los 3.250 euros y en el virgen se cerraron operaciones en torno a 3.600 euros (-100 euros, en la comparativa semanal).
Por su parte, según el Sistema POOLred de la Fundación del Olivar, la cotización media del aceite de oliva virgen extra cayó un 1,75% la semana pasada y se situó en 4.053 euros por tonelada. También cedió el virgen (-7,50%) hasta los 3.248 euros/tonelada (datos provisionales). Por el contrario, en el caso del lampante base 1º el precio registró una subida del 0,50% respecto a la semana anterior quedando a precio medio a 3.132 euros/tonelada. En relación al volumen, se negociaron 3.667 toneladas de aceite de oliva (datos provisionales).
Precios más altos que hace un año, según la CE
Sin embargo, según últimos datos de la Comisión Europea, los precios del aceite de oliva virgen extra en España, con datos actualizados a 18 de mayo, se situaban a 424 euros/100 kilos, lo que supone un aumento de casi un 14,4% en relación a la misma semana de la anterior campaña 2024/25 cuando cotizaba a 370,50 euros.
UE recorta la producción de aceite de oliva
La producción de aceite de oliva en la Unión Europea (UE) se ha situado en 2.039.203 toneladas en los primeros meses de campaña. De este total, 986 toneladas correspondieron a septiembre, 146.529 t. a octubre, 503,924 t. a noviembre, 665,440 t. a diciembre, 435,781 t. a enero, 177.967 t. a febrero, 96.128 t. a marzo, y 12.449 t. en abril, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).
En cuanto a los principales países productores, 231.000 toneladas corresponden a Grecia; 1.294.862 t. a España; 324.419 t. a Italia; y 179.060 t. a Portugal y 5.162 t. a Francia.
Según los últimos datos publicados por la Comisión Europea, correspondientes a la información comunicada por los Estados miembros a 18 de mayo, se confirma una reducción de la producción española hasta alcanzar las 1.295.000 toneladas, así como un descenso de las existencias finales, que se estiman en 259.600 toneladas.
En Italia sitúa la producción se fija en 325.000 toneladas, muy por debajo de su consumo interno, que asciende a 460.000 toneladas (una media mensual de 38.330 toneladas). Esta situación obligará al país a recurrir a importaciones, principalmente desde España, para atender sus necesidades comerciales y alcanzar el nivel de existencias finales previsto por su Administración, fijado en 125.000 toneladas.
Por otra parte, la producción de Grecia se fija en 235.000 t.; y la de Portugal en 179.000 toneladas.
En conjunto, la Comisión Europea estima el consumo interior de los países productores en 1.250.495 toneladas, lo que anticipa que el consumo total en la Unión Europea superará la previsión inicial.
España se consolida como el principal, y prácticamente único, proveedor del mercado comunitario en los meses finales de campaña, cuando es necesario garantizar el suministro hasta la llegada de la nueva cosecha.
