WWF: Cada año se desperdician 88 millones de toneladas de alimentos en la Unión Europea

Cada año se desperdician 88 millones de toneladas de alimentos en la Unión Europea, según ha advertido la organización conservacionista WWF. Por ello y con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, que se celebró el 29 de septiembre, ha propuesto en un nuevo informe sobre alimentación sostenible recomendaciones para lograr un cambio en la política alimentaria y reducir “este despilfarro a la mitad en la UE”.

Según la WWF, el desperdicio de comida es responsable del 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero vinculadas a la cadena alimentaria y supone un gasto para la economía europea de 143 billones de euros al año. También ha advertido de que la tercera parte de todos los alimentos producidos se desperdicia y el malgasto es “uno de los mayores problemas del insostenible sistema alimentario predominante”.

De hecho, cada año se desperdician 88 millones de toneladas de alimentos en la Unión Europea y, sin embargo, 112 millones de personas en la Unión vivían en 2017 en riesgo de pobreza o exclusión social y 5,8 millones en circunstancias de privación severa, sin acceso a alimentos adecuados ni dietas saludables.

España debe actualizar la estrategia estatal para reducir el malgasto de alimentos

La organización ha denunciado que este malgasto también supone “una de las principales causas indirectas de pérdida de biodiversidad”, ya que producir cada alimento requiere “una huella de agua, suelo y energía”. En el caso de no malgastar a nivel mundial un tercio de la comida, precisa, “evitaríamos el derroche de 250 billones de litros de agua al año”, lo que equivale al consumo de agua potable para los próximos 30 años de 7.600 millones de personas.

WWF ha recordado que los próximos años “serán cruciales” para poder cumplir en 2030 el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos y la pérdida de alimentos en las cadenas de producción y suministro. A nivel nacional, la responsable del programa de alimentos de WWF España, Celsa Peiteado, ha advertido de que la meta de frenar el despilfarro alimentario “sigue avanzando lentamente” y cree que España debe actualizar la estrategia estatal para reducir el malgasto de alimentos, con objetivos “ambiciosos y medibles”.

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