En el programa del pasado sábado (26 de septiembre), el director general adjunto de Bodegas Fariña S.L., Manuel Fariña, se unió a AGROPOPULAR para valorar la situación del sector bodeguero y contar cómo se presenta esta temporada.
Con una vendimia adelantada, el balance de este año, según Fariña, ha dejado una producción “media alta”. Las cifras han superado las de los últimos 25 años, aunque todavía les queda una semana para terminar la recolección.
Otro fenómeno particular de este año ha sido la fecha en que empezaron a recoger la uva debido a las condiciones climatológicas, que han acelerado su maduración. En Bodegas Fariña vendimiaron las primeras uvas tintas el 24 de agosto, “buscando la frescura y grados no tan altos” en sus vinos.
La actualidad en el sector bodeguero
En cuanto a los precios, en la DO Toro ha predominado la estabilidad. Manuel Fariña señala que “no ha habido muchas subidas ni bajadas” y prevé que la media de precios rondará los 50 o 55 céntimos, con lo que no se esperan grandes variaciones respecto a la temporada pasada.
Por otra parte, Fariña reconoce que la situación de los productores de otras zonas no parece “muy halagüeña” y anima a que ellos mismos impulsen regulaciones para “cambiar un poco la tendencia”.
Ante esta situación, según el bodeguero, es clave la cantidad de años que Fariña lleva trabajando en la exportación. El comercio con otros países, apunta, les “abre mercados nuevos”. Además, en la bodega han consolidado un gran equipo comercial dentro de España, que les está permitiendo “salir del paso”.
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