Los precios en origen del aceite se han mantenido relativamente estables respecto a la semana anterior en las tres categorías, según fuentes de Oleoestepa, que señalan que se ha registrado menos actividad en el mercado que en semanas anteriores.
El sector se mantiene a la espera de la evolución del olivar que se encuentra en plena floración, un momento crítico que puede verse afectado por las altas temperaturas registradas en los últimos días.
En cuanto a los precios, no varíaron en relación a la semana anterior, cerrándose operaciones en extra a 3.550 euros, en virgen a 3.250 y en lampante a 3.050 euros por tonelada.
En la Lonja de Extremadura también predominaron las repeticiones, salvo en lampante donde se recoge un descenso de 50 euros cotizando el pasado viernes 21 de mayo entre 2.950 y 3.050 euros por tonelada.
Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar recogió ligeras oscilaciones. En aceite extra, se fijó un precio medio de 3.422 euros para la semana que va del 15 al 21 de mayo, sin apenas cambios frente a los 3.427 de la semana anterior. En virgen, ios precios repuntaron ligeramente hasta 3.176 euros (3.148 euros, la semana anterior) mientras que el lampante bajó hasta los 3.035 euros por tonelada (3.125 euros, la semana anterior).
Los precios no han dejado de subir a lo largo del año, según la CE
Por otra parte, según datos de la Comisión Europea, los precios del aceite de oliva virgen extra no han dejado de subir desde la segunda semana del año en España. Así, en la semana 1 de 2021 el precio medio se situaba a 250,40 euros/100 kilos –frente a los 216,30 euros de la misma semana del año pasado—hasta situarse en la semana 18 a 335,70 euros/100 kilos –frente a los 206,90 euros de la misma semana del año anterior.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 19, que va del 10 al 16 de mayo, siguen subiendo todos los aceites.
En los aceites de oliva esta semana las subidas son más suaves, sólo suben por encima del 1% el aceite lampante.
Los aceites de orujo también suben, pero cerca del 3,2%. En aceite de girasol, continúa la estabilidad de los precios, tanto en el convencional como en el alto oleico, con pocos movimientos.
En aceite de soja vuelve a cambiar la tendencia de los precios, de la bajada de la semana pasada a una subida de casi el 3%.
