El mercado del aceite de oliva gana estabilidad

Comentario de los mercados agrícolas del 11 al 17 de noviembre de 2019

Los precios en origen de aceite de oliva se mantuvieron, en general, estables a lo largo de la semana pasada. A lo sumo registraron alguna ligera oscilación a la baja o al alza. Según fuentes de Oleoestepa, el mercado ha ganado estabilidad, reflejándose con repeticiones en los precios, debido a que se ha registrado más demanda en los últimos días, principalmente italiana que hasta ahora había fijado sus operaciones en Portugal.

Las mismas fuentes indican que se han cerrado operaciones en aceite extra a 2.400 euros y en virgen a 2.000 euros por tonelada, sin cambios en relación a la semana anterior y sólo el lampante desciende ligeramente situándose a 1.900 euros frente a los 1.930 euros por tonelada de la semana anterior.

Por su parte, la Lonja de Extremadura también dejó sin cambios el aceite virgen extra que cotizó el viernes 15 de noviembre entre 2.200 y 2.400 euros por tonelada.

Sin embargo, según el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, predominaron los descensos. En lampante, los precios medios bajaron hasta 1.857 euros frente a los 1.882 euros de la semana anterior y en virgen se fijaron a 1.899 (1.935 euros, la semana anterior). Mientras que, el extra subió a 2.129 euros por tonelada ( 2.090 euros, la anterior).

En la Lonja de Reus han aparecido esta semana las primeras cotizaciones de aceite afrutado D.O. Siurana a 2.400 euros y el extra a 2.500 euros por tonelada.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 45, que va del 4 al 10 de noviembre, hubo diferente comportamiento en los precios medios de los aceites de oliva, con subidas en aceite de oliva refinado 0,51%, oliva virgen 0,49% y oliva lampante 0,18%. Los descensos se han producido en virgen extra (-3,51%), orujo crudo (-2,12%) y orujo refinado (-1,67%).
 El aceite de girasol refinado también incrementa su precio un 0,11%.

El USDA mantiene sin cambios la producción mundial de aceite de oliva

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estimó en su último informe publicado el 8 de noviembre una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2019/20 de 3,36 millones de toneladas, sin cambios frente a los datos de su anterior estimación del pasado mes de octubre.

La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70 por ciento del olivar del mundo. Según el USDA, se espera que las perspectivas de producción en la UE mejoren y alcancen más de 2,31 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2019/20, una cifra superior a la campaña 2018/19, cuando se situó en 2,24 millones de toneladas.

Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 250.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 5.000 toneladas para China, 16.000 toneladas para EEUU y 779.000 toneladas para el resto de países productores.

Sin embargo, a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 206,47 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a las 203,24 millones de la anterior campaña. Pero supone un recorte frente a los 207,50 millones de su anterior estimación del pasado mes de octubre.

Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75,81 millones de toneladas en la campaña 2019/20, de acuerdo con la estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 56,75 millones, el de colza con 27,19 millones y girasol con 19,81 millones de toneladas. Las cifras bajan principalmente debido a una menor producción de soja, colza y aceite de palma.

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