Los precios en origen del aceite de oliva tendieron a la baja a lo largo de la semana. Fuentes de Oleoestepa señalan que el mercado está algo más parado y expectante ante el inicio de la recolección de la nueva campaña, con precios que se situaron a partir de 3.400 euros por tonelada en extra, frente a los 3.450 euros por tonelada de la semana anterior. El lampante también cede cerrándose operaciones a 2.900 euros por tonelada frente a los 2.950 euros de la semana anterior, mientras que el virgen repite en torno a 3.100 euros por tonelada.
También, según el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, predominaron las bajadas. En extra se fijó un precio medio de 3.229 euros frente a los 3.413 euros por tonelada de la semana anterior. El virgen quedó a 3.048 euros (3.050 euros, la semana anterior) y el lampante a 2.902 euros por tonelada (2.950, la anterior).
Sin embargo, la mesa de precios de aceite de la Lonja de Extremadura del viernes 24 de septiembre dejó sin cambios las cotizaciones: el extra repitió entre 3.250/3.400 euros, el virgen entre 3.050/3.150 euros y el lampante entre 2.900/2.950 euros por tonelada.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 37, que va del 13 al 19 de septiembre, se anotaron variaciones con sentidos diversos en los precios de los aceites de oliva, con subidas del 0,97% en los virgen extra >0,8º y bajadas del -0,79% en los virgen de 0,8º a 2º. Por su parte, los aceites de orujo bajan (-0,12% el de oliva crudo y -1,74% el de oliva refinado). Subida del 5,05% en el precio de girasol refinado convencional y del 1,09% en el alto oleico. Y el aceite de soja anota una subida del 1,46% en sus cotizaciones.
El USDA mantiene sus cifras de producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2021/22 de 3,28 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de agosto pero supone un aumento del 12,43% frente a los 2,92 millones de la anterior campaña 2020/21.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE suba a 2,19 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2021/22, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 2,03 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 250.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 820.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 215,36 millones de toneladas en la nueva campaña 2021/22, lo que supone un descenso frente a los 215,86 millones de su anterior estimación del pasado mes de agosto, pero una subida también frente a los 207,31 millones de la anterior campaña 2020/21.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 76,52 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,86 millones, el de colza con 27,73 millones y girasol con 22,10 millones de toneladas.
