Los precios del conejo han registrado tanto subidas como repeticiones frenándose la tendencia alcista de las anteriores semanas. Las cotizaciones han oscilado entre 2,25 y 2,33 euros por kilo/vivo en las distintas lonjas y mercados nacionales.
El mercado sigue registrando cierto desequilibrio, entre una oferta ajustada, que sigue acusando el descenso estacional de la producción, y una demanda que opera bajo la estabilidad.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 46, que va del 9 al 15 de noviembre, se empiezan a observar síntomas de agotamiento en la evolución de los precios del conejo vivo de granja, con subidas de menos intensidad en los mismos (0,33% esta semana).
Mercado de los huevos
Mercado en equilibrio, con repeticiones generalizadas de precios en las distintas clasificaciones y gramajes de los huevos. Los pedidos continúan ágiles, tanto para el mercado nacional como para el exterior, y la oferta se mantiene sin grandes cambios, con una estabilidad en el sector que favorece a todos los operadores.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 46, que va del 9 al 15 de noviembre, no se anotaron variaciones en los precios semanales de los huevos (0,00% de variación semanal tanto en la docena de huevos de la Clase L como en la de la Clase M).
Otro mercados: pollo
El mercado del pollo blanco sigue sin cambios, con repetición de cotizaciones, que se sitúan entre 80 y 82 céntimos de euro por kilo/vivo.
El mercado del vivo continúa con una escasa operatividad, sin movimientos tanto en la oferta como en las ventas. Por su parte, en el mercado de las canales, las ventas continúan flojas, pero no hay exceso de peso, favoreciendo el mantener precios otra semana más, según señalan fuentes de la Lonja del Ebro.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 46, que va del 9 al 15 de noviembre, se registró un descenso medio semanal del -1,83% en el precio de la canal de pollo.
