La falta de oferta de conejos con un peso adecuado para el sacrificio permite que las cotizaciones anoten nuevas subidas a lo largo de la semana en las distintas lonjas y mercados nacionales, que confirma al mes de noviembre como el de precios tradicionalmente más elevados del año. Las cotizaciones han oscilado entre 2,25 y 2,33 euros por kilo/vivo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 45, que va del 2 al 8 de noviembre, el precio del conejo vivo de granja subió esta semana un 3,75%. Destaca la mínima oferta de este producto.
Mercado de los huevos
Mercado estable, predominando las repeticiones en las cotizaciones en los distintos gramajes de huevos. Únicamente en la Lonja del Ebro, continuaron subiendo los gramajes mediados. Según fuentes de esta lonja, las ventas al exterior impulsan al alza los precios de los gramajes intermedios. El resto, tanto los superiores dirigidos al mercado interior, como los inferiores destinados a la industria, se mantienen estables.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 45, que va del 2 al 8 de noviembre, se mantiene el equilibrio entre oferta y demanda en los huevos, con estabilidad de cotizaciones en la docena de la Clase L y bajada del -1,56% en la de la Clase M.
Otros mercados: pollo
Se para la tendencia a la baja de la semana anterior y se imponen las repeticiones de cotizaciones en el pollo blanco, tanto en el vivo como en las canales. En cuanto a las canales, apesar de que la oferta sigue superando con creces a la demanda, el precio también se mantiene estable, a pesar de la disminución de los pedidos de la restauración, según fuentes de la Lonja del Ebro. Los precios se sitúan entre 80 y 82 céntimos de euro por kilo/vivo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 45, que va del 2 al 8 de noviembre, se mantienen las cotizaciones de las canales de los pollos sin variaciones en relación a la semana anterior.
