Los precios de los cereales se disparan: el trigo blando y la cebada suben entre 9 y 17 €/Tn en las principales lonjas

Los precios de los cereales se han disparado una semana más en el mercado nacional. El trigo duro ha anotado fuertes alzas en lonjas como la de Córdoba, donde ha repuntado 47 euros en una semana y se sitúa entre 405-414 euros por tonelada; en Sevilla ha subido 40 euros/tonelada; y en Zaragoza ha repuntado entre 23-27 euros (Lonja del Ebro).

Pero el resto de granos también se han disparado esta semana. Por ejemplo, las cebadas han subido entre 9 y 17 euros por tonelada en las principales lonjas: en Córdoba ha cotizado a 224 euros (+17 euros/tonelada); en Sevilla el precio ha oscilado entre 232-235 euros por tonelada; en la Lonja del Ebro entre 222-232 euros por tonelada; en León se ha pagado a 213 euros; en Salamanca a 210 euros; y en Zamora a 208 euros.

También han escalado los precios del trigo blando: en Zaragoza se han movido entre 244-261 euros por tonelada, lo que supone un repunte de entre 10 y 12 euros en relación a la semana anterior; en el resto de lonjas en general ha subido 9 euros.

Volatilidad en el mercado, según la Lonja de León

Según fuentes de la Lonja de León esta ha sido una semana volátil en los mercados cerealistas, con subidas generalizadas e «incluso excesivas» hasta el lunes. El martes el nerviosismo y las dudas han empezado a reinar puesto que los mercados se preguntan si la demanda podrá absorber estos precios. Además, presiona la masiva entrada de cosecha del hemisferio norte y la salida de los fondos de inversión que han decidido hacer caja.

Estas mismas fuentes han indicado que habrá que estar muy atentos a ver cómo se recompone todo este batiburrillo, si el mercado se estabiliza, si siguen las correcciones o si toma un nuevo impulso.

Consideran que la próxima semana podrán tener una visión más fiel de lo que se avecina, puesto que las subidas últimas -aunque importantes- han sido debido principalmente “al desmadre comprador de viernes y lunes y hoy el mercado está mucho más contenido a la espera de nuevas señales para tomar las decisiones correctas”.

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