El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha lanzado, en su informe del mes de mayo, una primera previsión de producción mundial de cereales para la campaña 2026/2027 en la que apunta a un descenso del 1,8%, con lo que se situaría en 2.407,7 millones de toneladas, frente a 2.450,6 millones en la campaña actual.
La disminución se debe a que se espera una caída tanto en la producción de cereales secundarios como en la de trigo.
En el caso al trigo se espera un descenso del 3% a nivel mundial, con lo que se obtendrían 819 millones de toneladas, frente a los 843,8 de la campaña 2025/2026.
Estados Unidos es uno de los países responsables de esta caída, ya que el USDA prevé para la campaña 2026/2027 una producción de 42,4 millones de toneladas, 11,5 millones de toneladas menos que en la actual (-21,3%).
En la Unión Europea también prevé una disminución de la cosecha de trigo de 9,1 millones de toneladas, un 6,2% menos (136 millones de toneladas).
En Argentina, Brasil, Canadá, Rusia y Ucrania también se espera importantes descensos de la cosecha de trigo para la próxima campaña.
Sin embargo, en la India la producción de trigo aumentará en 2026/2027 un 2,5% con respecto a la obtenida en la presente campaña que pasará de los 117,9 millones de toneladas recogidos en 2025/2026 a 121 millones en la próxima. El Reino Unido también incrementará su cosecha de trigo un 9,7% con respecto a la campaña actual (13,5 millones de toneladas).
USDA: Revisión a la baja en las previsiones de cosecha de cereales secundarios
En cuanto a los cereales secundarios, el USDA prevé para la campaña 2026/2027 una cosecha mundial de 1.588,6 millones de toneladas, es decir, un 1,2% menos que en la campaña actual (1.606,8 millones de toneladas).
Hay que destacar que el USDA prevé una cosecha de cereales secundarios en Estados Unidos de 419,9 millones de toneladas, 27,8 millones de toneladas menos que en la campaña 2025/26 (-6,2%).
En la Unión Europea también prevé un descenso de 4,3 millones de toneladas (-3%), situándose en 139,1 millones de toneladas.
Dentro de los cereales secundarios, el USDA prevé para la próxima campaña una cosecha mundial de maíz de 1.295,3 millones de toneladas, es decir, un 1,3% menos que en la campaña actual (17,3 millones de toneladas menos).
En lo que respecta a los consumos, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos apunta a un aumento de la demanda total de cereales secundarios de 7,4 millones de toneladas, con lo que se situaría en 1.608,3 millones de toneladas. El consumo de trigo disminuirá ligeramente en 290.000 toneladas, alcanzando los 823,2 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios disminuyen en 19,7 millones de toneladas y los de trigo 4,1 millones de toneladas.
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