En su informe del mes de enero el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó a la baja en 4,5 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2024/25, que sitúa ahora en 2.287,5 millones de toneladas.
En concreto, en el caso de los cereales secundarios el USDA ha revisado a la baja la producción mundial en 4,8 millones de toneladas, con lo que se espera una cosecha de 1.494,2 millones de toneladas, (frente a los 1.506,4 millones de toneladas de la campaña 2023/2024). Estados Unidos es uno de los responsables de este descenso, ya que se estima una producción de 390,8 millones de toneladas, 6,4 millones de toneladas menos que en el informe del mes pasado. Sin embargo, el USDA incrementa su previsión de cosecha de cereales secundarios para China en 2,9 millones de toneladas (303,4 millones de toneladas).
Asimismo, hay que destacar que dentro de los cereales secundarios el USDA ha revisado ligeramente a la baja la cosecha mundial de avena en 22,3 millones de toneladas, es decir, 220.000 toneladas menos. La de sorgo también disminuye 360.000 toneladas y se sitúa en 61,4 millones de toneladas y la cosecha de cebada se mantiene sin cambios en 142 millones de toneladas. En cuanto al maíz, el USDA ha revisado a la baja en 3,54 millones de toneladas su previsión anterior, con lo que ahora apunta a 1.214,3 millones de toneladas.
En lo que respecta al trigo el USDA espera que se alcancen los 793,2 millones de toneladas (290.000 toneladas más que lo previsto en diciembre), frente a los 791 millones de toneladas de la campaña 2023/24. En China, el USDA prevé una producción de trigo de 140,1 millones de toneladas, es decir, 100.000 toneladas más que en el mes de diciembre.
Consumos y stocks finales
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé una disminución del uso de trigo de 580.000 toneladas respecto a la previsión de diciembre, con lo que se situaría en 801,8 millones de toneladas. El uso de cereales secundarios se mantiene sin cambios, alcanzado los 1.522,7 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios bajan 3,3 millones de toneladas y los de trigo aumentan 940.000 toneladas.
