La sidra asturiana podría ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Plaza de Requejo en Mieres (Asturias)

El Gobierno del Principado de Asturias ha configurado un comité director que se encargará de impulsar la candidatura de la cultura sidrera como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

En la primera reunión de este órgano, la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha reconocido que se trata de un objetivo complicado pero que está al alcance de una candidatura “tan potente” como es la de la cultura sidrera, y ha recordado que en el año 2014 se logró el reconocimiento de Bien de Interés Cultural.

Según la consejera, su intención es presentar la candidatura en la primavera del año 2019, y para ello se ha configurado un equipo integrado por expertos para establecer que “camino seguir” y a partir de ahí configurar la documentación que se presentará ante la Comisión de Patrimonio Histórico Nacional.

A su juicio, en torno a la sidra se configura una cultura propia relacionada con el “encuentro y la fiesta”, pero también el escanciado, que representa una singularidad que sólo se conserva en Asturias, y cuya proyección va más allá de esta Comunidad Autónoma.

El escanciado representa una singularidad que sólo se conserva en Asturias

En la reunión, también han participado expertos de reconocido prestigio de diferentes ámbitos (académico, comunicación y empresarial), así como el director general de Desarrollo Rural, Jesús Casas; la directora general de Patrimonio Cultural, Otilia Requejo; y el presidente de la DOP Sidra de Asturias, Tino Cortina.

La directora general de Patrimonio, ha reconocido que la “competencia va a ser dura”, ya que hay más de veinte candidaturas propuestas por otras Comunidades Autónomas y España sólo puede presentar dos al año.

Asimismo, ha señalado que el proceso es “largo” ya que hay una parte administrativa con expedientes técnicos muy complejos, pero que eso no impide que comiencen a trabajar ahora para tener la mejor documentación con las mejores garantías posibles.

El pleno de la Junta General del Principado aprobó el 18 de mayo una declaración institucional en la que respalda que la sidra sea declarada Patrimonio de la Humanidad y aboga por “apoyar al sector sidrero” como parte integral de la cultura y economía asturiana.

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