Los precios de la leche de oveja y de cabra se situaron el pasado mes de enero en niveles más altos a los de un año antes, según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). La producción aumentó ligeramente y el número de ganaderos continúa a la baja.
En lo que respecta a la leche de oveja el precio medio se situó en enero en 0,961 euros/litro, lo que supone una subida del 8,3% con respecto al de enero de 2019 (0,887 euros), aunque es algo más bajo que el registrado el mes anterior, en diciembre de 2019 (0,975 euros). La producción creció hasta los 32,9 millones de litros (un 2,5% más que en enero del año pasado) y el número de ganaderos que declaró entregas fue de 3.378 un 6,7% menos que enero de 2019 (3.622), aunque más que en diciembre (3.248).
En el caso de la leche de cabra, los productores percibieron un precio medio de 0,823 euros/litro, un 7,6% mas que un año antes (0,765 euros), aunque menos que en diciembre (0,854 euros). La producción se incrementó en el mes considerado en un 0,6%, hasta los 33,9 millones de litros, y el número de ganaderos cayó un 6,3%, hasta 4.764 productores con entregas, frente a los 5.082 de enero de 2019. No obstante, son más que en diciembre (4.638).
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