Los precios del porcino de capa blanca cerraron de nuevo a la baja en la última mesa de precios del mes de agosto, acumulando un recorte del 3%.
Las exportaciones no consiguen despegar, con China sin comprar a niveles altos, lo que provoca que esa oferta termine en el mercado europeo, con mucha competencia y un consumo interno más bajo que otros años, favoreciendo que los precios sigan cediendo, según fuentes de la Lonja del Ebro.
Sin embargo, los mercados europeos anotaron repeticiones en la última semana de agosto. La sexta semana, por supuesto, sin cambios cotizando a 1,345 euros en el mercado de cerdo bretón. La actividad de sacrificio de alrededor de 367.000 cerdos refleja la baja oferta estacional, y se espera que los pesos caigan en 300 gramos quedando alrededor de 94,20 kilos. La caída de las compras chinas y la débil demanda en el mercado europeo están detrás de una sucesión sin precedentes de recortes de precios este verano en Europa.
El miércoles, el precio se mantuvo estable en Alemania donde la situación es sin embargo muy alarmante para los criadores de cerdos porque la demanda no está despegando, las ofertas están aumentando y el precio actual de la carne de cerdo no permite cubrir los costos de producción de los cerdos y lechones.
Según AMI, en el comercio europeo, la demanda sigue siendo muy baja en muchos países. La oferta en Europa no ha aumentado, pero las reducidas oportunidades de exportación en terceros países están ejerciendo presión sobre el mercado.
Los descensos también se anotaron en los lechones, arrastrados por la tendencia negativa del cebo, alcanzando la cifra más baja del año.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 33, que va del 16 al 22 de agosto, se anotaron descensos medios semanales del -1,66% en las cotizaciones de las canales de porcino. El porcino de cebo anota descensos en sus precios debido a una demanda baja por parte de los mataderos.
Las cotizaciones de los lechones base 20 kg no varían esta semana, destacando la apatía en la comercialización de estos animales.
