La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha considerado «insuficiente» el compromiso para reducir el azúcar y las grasas y ha pedido al Ministerio de Sanidad que sea más exigente y requiera a fabricantes de alimentos, supermercados y restaurantes que lo reduzcan en todos los productos, y no únicamente en una serie de referencias.
Lo ha hecho tras conocer el plan que ha lanzado Sanidad para mejorar la composición de los alimentos y bebidas, suscrito ayer -22 de enero- con representantes del sector alimentario que se han comprometido a bajar los niveles de azúcar, sal y grasas en un 10% de media en el período 2017-2020.
Según la OCU, «la medida es un avance positivo, pero insuficiente», ya que consideran que se ha «perdido la oportunidad» de establecer una reducción del 10% en el caso del azúcar «como un mínimo y para todos los productos», ya que la iniciativa actualmente marca diferentes metas por categorías.
«La medida es un avance positivo, pero insuficiente»
En su análisis, los técnicos de esta organización han criticado que en productos de bollería, galletas, helados infantiles a base de agua o ketchup la reducción establecida como objetivo sea del 5%.
También han advertido de que la disminución del azúcar no debería suponer que este ingrediente se sustituya por edulcorantes, ya que el objetivo debería ser «habituar al consumidor a sabores menos dulces».
Finalmente, la organización de consumidores ha lamentado que en el caso de los refrescos solo estén dentro de la iniciativa los que tienen sabor «lima limón» y que en la categoría de cereales solo se incluya a los que tienen chocolate.
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