Una semana más, Iván Álvarez, director de la consultora Asegrain, analiza en AGROPOPULAR la evolución de los mercados del cereal. Aprovechando las subidas de precios, estos últimos días dejan una mayor oferta que la semana anterior.
Mercado interior
La actividad en el país va aumentando poco a poco, sin olvidar la importancia de la demanda. Según apunta Álvarez, “los consumidores parece que asumen los precios actuales de los cereales, y comienzan a cubrir las necesidades de las próximas semanas”. En comparativa con semanas anteriores, los precios del trigo, la cebada y el maíz, repiten con tendencia más extendida, aunque hay alguna bajada de 1 euro y subidas de la misma cuantía. Si se analizan las mesas de las diferentes lonjas se constata que predominaron las subidas y las repeticiones, dependiendo de cada uno de los cereales.
Mercado internacional
En el mercado internacional, el panorama es distinto. Si bien la operativa en el mercado nacional se ha incrementado, en los puertos la actividad ha sido escasa. El poco movimiento se ha concentrado en las entregas para el año 2027, donde los precios son menores que los actuales.
La mayoría de operadores han permanecido expectantes ante las noticias que han llegado de la zona del Mar Negro, y la publicación del informe mensual USDA de oferta y demanda. “En comparativa semanal trigo y maíz, han bajado entre 2 y 3 euros, para lo poco que se ha transaccionado”, señala Iván Álvarez.
Mercado de futuros
En los mercados de futuros ha habido fuertes subidas y bajadas a lo largo de la semana, pero al final han variado poco las cotizaciones en comparativa semanal. El informe del USDA de oferta y demanda mundial, aparecido a última hora del pasado viernes, “nos ha dejado mayor disponibilidad de trigo y menor de maíz a nivel mundial” en comparación con el de agosto.
Australia, Canadá y Ucrania lideran este mes la previsión de producción mundial de trigo, por lo que se incrementa la estimación de existencias a final de año. En Estados Unidos, la previsión de producción de maíz ha disminuido, debido a un menor rendimiento y superficie en el mes de agosto.
En cuanto al trigo, “en Chicago el vencimiento en diciembre, ha bajado el 1% en comparativa semanal, y en París, ha bajado 4 euros”. El maíz “ha bajado el 1 %, y en París el vencimiento noviembre ha bajado cinco euros”, explica Álvarez. La harina de soja en Chicago en vencimiento en diciembre tan solo ha bajado un euro de viernes a viernes.
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