– El PP y el campo exigen a Teresa Ribera eliminar la tasa verde a los fertilizantes (ABC)
La crisis de precios de los fertilizantes que atenaza a Europa -y al mundo entero- por la guerra en Oriente Próximo, y que amenaza con derivar en una escalada inflacionaria en los lineales de los supermercados, ha sacado a relucir una tensión latente en el seno de la UE entre los partidos más ecologistas y los menos; o, más bien, entre los que están dispuestos a sacrificar más cosas en pos de la agenda verde, y los que no tantas.
– El trasvase Tajo-Segura aún más cerca del recorte (El Mundo)
El Tribunal Supremo desestimó ayer el recurso contencioso-administrativo interpuesto por el Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura contra la revisión del plan hidrológico de la parte española de la Demarcación Hidrográfica del Tajo; en concreto, contra la fijación de los caudales ecológicos mínimos.
– Agricultura defiende la política hídrica frente a las críticas por falta de agua (El Economista)
El aceite es el oro líquido; sin embargo, es fundamental una buena gestión del agua que vaya de la mano. “Hay una apuesta muy clara por la modernización de regadíos que es vital”, explicó María Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, durante la jornada Aceite de Oliva: La oportunidad del sector oleícola por liderar la calidad a nivel mundial, organizada por ‘El Economista’.
– María Begoña García Bernal. Buena gestión del agua (El Economista) ‘Protagonistas’
García Bernal destacó en una jornada de “la apuesta por la modernización de regadíos” del Gobierno. Pone con ello en valor de manera acertada el papel fundamental de la buena gestión del agua en la agricultura.
– El sector del aceite de oliva refuerza la calidad y pide un nuevo plan hidrológico (El Economista)
La primera mesa de debate de la jornada monográfica en torno al aceite de oliva organizada ayer por reunió bajo el título de “Producción, calidad y competitividad ante los desafíos globales” a algunos de los principales representantes del sector en un encuentro en el que analizaron la situación de una industria marcada por una volatilidad de precios y una crisis hídrica a consecuencia del cambio climático que podrían poner en riesgo su posición como primer productor mundial.
– “Vamos hacia un escenario en el que, donde se termina el agua, se acaba la agricultura de secano” (El Economista)
Para el directivo de DCOOP la gestión hídrica es el pilar de la competitividad y el factor que decidirá la supervivencia de un cultivo de secano como el olivar y advierte de que España se enfrenta a un declive de producción si no se implementa un plan hídrico nacional que se adapte a una realidad donde el otoño, estación crítica para el olivo, está desapareciendo.
– “Al agua hay que quitarle la carga ideológica para que los ingenieros y el cemento empiecen a funcionar” (El Economista)
En el conocimiento del aceite de oliva, el presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, considera que se ha avanzado a velocidad de vértigo, aunque aún se hace necesario buscar aliados dentro y fuera de España.
– “Debemos usar las palancas de salud, sabor y sostenibilidad para dar a conocer más la categoría” (El Economista)
El director general de Oleoestepa, Álvaro Olavarría, aboga por la necesidad de usar las palancas de la salud, el sabor y la sostenibilidad para el crecimiento de un producto que representa apenas el 2% de las más de 260 millones de toneladas anuales de consumo de grasas de origen vegetal y donde el diferencial de precio requiere de argumentos de peso para fomentar el aceite de oliva.
– “La manera de defender el valor y la calidad del producto es mediante una consistencia en el tiempo” (El Economista)
El director general para España e Italia de la multinacional aceitera española Deoleo, Víctor Roig, el gran reto reside en lograr la transformación del aceite de oliva de una commodity sujeta a las fluctuaciones de precio de la oferta en un producto de valor añadido.
– El sector defiende la innovación y la tecnología como vía de crecimiento (El Economista)
La segunda mesa de debate de la jornada sobre el Aceite de Oliva, organizada ayer por elEconomista.es, versó sobre la innovación, financiación y digitalización, tres aspectos clave en el futuro del olivar. En ella se reflexionó sobre qué avances están transformando realmente al sector, qué margen tienen los agricultores y los distribuidores para afrontarlos o cómo atraer al talento joven, entre otras cuestiones.
– “Los mayores crecimientos en ventas llegan de países asiáticos: Corea y Japón” (El Economista)
David Solana tomó la palabra para hablar desde la experiencia concreta de Grandes Pagos de Olivar, una organización que este año cumple 21 años y que desde su fundación ha tenido como obsesión “valorizar el aceite de oliva virgen extra de España”.
– “Los restaurantes de la Expo de 1992 no tenían aceite; eso muestra que ha sido un largo camino” (El Economista)
Cuestionado por si es realista pensar que en un futuro existirá una carta de aceites en los restaurantes a disposición de los comensales, Nicolás Tejada, director de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Acesur, lo ve posible.
– “La gente pide una botella de vino por su etiqueta, pero en el aceite no se conocen las variedades” (El Economista)
El debate se animó cuando se abordó cómo percibe todo esto el consumidor. Lorena Ruiz, directora de Negocio Agroalimentario de Santander, lanzó una pregunta retórica que resumió bien el problema: “¿Quién conoce las variedades del aceite?”.
– “Los ingenieros agrónomos tienen paro cero, en cuanto terminar de estudiar los ficha alguien” (El Economista)
A la hora de atraer talento, el sector aceitero vive una dualidad. Manuel López Ostos, director Comercial de Agromillora Iberia, lo resumió bien: “Soy buen conocedor de las universidades, porque voy a varias para buscar chavales que quieran hacer prácticas, y si alguno despunta y tiene ambición, nos lo solemos quedar.
– “Se sensoriza toda la industria y se toman datos para modelizar, pero es un proceso lento” (El Economista)
En el aceite de oliva, a diferencia de otros sectores agroalimentarios, hay mucha variabilidad en la producción de aceituna de un día a otro. “A día de hoy las decisiones que se toman sobre la marcha son humanas, dependen del conocimiento previo, por eso la figura del maestro de almazaras es clave”, valoró Rodrigo Jaén, director general de Pieralisi para España y Portugal.
– Las DOP piden poder informar de los beneficios para la salud sin ataduras (El Economista)
Los representantes de dos de las principales figuras de calidad del aceite de oliva español reclamaron ayer cambios en el sector. Solicitaron una batería de medidas entre las que figuraban abandonar la competencia por el precio y apostar por el valor, así como por la diferenciación y, sobre todo, la comunicación de las propiedades saludables del virgen extra.
– El aceite de oliva lanza una gran campaña en China y refuerza su apuesta por EEUU (El Economista)
Si hay algo que representa a España por encima de todo es su aceite de oliva. Este producto es el orgullo nacional y ya no solo dentro de nuestras fronteras, cada vez está más valorado a nivel internacional, sobre todo, en países como China y Estados Unidos que no tienen acceso a esta materia prima. La mejor prueba de ello es que en los últimos años se han convertido en dos mercados imprescindibles para el sector.
– El Consejo Oleícola apunta al crecimiento de la demanda internacional y la subida del consumo (El Economista)
El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, apuntó que “el consumo de aceite de oliva ha ido creciendo y la demanda es cada vez más internacional”, en la apertura de la jornada Aceite de Oliva: La oportunidad del sector oleícola por liderar la calidad a nivel mundial.
– Gregorio Peña defiende la relevancia del sector alimentario (El Economista)
La importancia que tiene el sector agroalimentario en general y el sector del aceite de oliva en particular está reflejada en el tratamiento que, cada día, realiza en sus páginas. “Tenemos que empezar a trabajar a fondo todo el sector que tiene que ver con el mundo agroalimentario como un elemento de referencia de la economía y entrar a estudiar y cuestionar todos estos temas”, destacó Gregorio Peña, presidente editor de Editorial Ecoprensa.
– Sánchez promete «el mayor despliegue del Estado» contra incendios (ABC)
Tras el récord histórico de superficie quemada en el verano de 2025, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, llega aprendido de cara a la comunicación de la nueva campaña de incendios.
– Todos prevenidos para la lucha contra el fuego (La Razón)
La prevención es la primera actuación. La campaña estatal de verano contra incendios forestales se adelantará, de nuevo, al próximo 1 de junio para garantizar la «plena operatividad de los medios disponibles» antes de la fase de mayor riesgo, según indicaba este jueves el Ministerio del Interior.
– Alimentaria Foodtech 2026 reunirá a 400 empresas (Expansión)
Alimentaria Foodtech, el evento centrado en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, reunirá a unas 400 empresas de 15 países, principalmente de Europa, y se celebrará en el recinto de Fira de Barcelona en Gran Via, entre el 6 y el 8 de octubre. Los mercados con mayor representación serán Alemania, Italia, Portugal y Turquía.
– Cerealto apunta a los 600 millones de facturación y elevará inversiones (Expansión)
Cerealto, inmersa en su desarrollo internacional, avanza hacia los 600 millones de euros de ventas. El gigante especializado en galletas, cereales y snacks –acaba de desprenderse de su negocio de pasta– cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 574 millones de euros, lo que supone un 9,1% más que el año anterior, cuando creció un 6%.
