La semana pasada el precio del trigo duro registró un considerable descenso, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE). Cotizó a 195,83 euros por tonelada, es decir, 4,6 euros por tonelada menos.
El maíz también registró un ligero descenso de 0,1 euros por tonelada, cotizando a 183,45 euros por tonelada.
Por el contrario, la cebada subió 1,1 euros por tonelada, cotizando a 183 euros por tonelada. El trigo blando aumentó 0,4 euros por tonelada y se situó en 194 euros por tonelada.
Por último, el precio de la cebada de malta se mantuvo sin cambios y se situó de media en 198,33 euros por tonelada, según datos de ACCOE.
La cosecha europea afectada por la sequía estival
La sequía y la ola de calor del pasado verano afectaron negativamente a todos los grandes cultivos de la UE, entre ellos los cereales. Dentro de estos, el trigo es el más perjudicado, aunque también ha disminuido la cosecha de cebada, aparte de la de oleaginosas y la producción de azúcar.
En su último informe de perspectivas de los mercados agrarios a corto plazo, la Comisión Europea prevé una producción de cereales para esta campaña en los 28 de 284,3 millones de toneladas, lo que supone una caída del 5% respecto a la 2017/18 y del 8% respecto a la media de los cinco últimos años.
La cosecha de trigo es la que más ha sufrido la sequía, con una caída del 9% respecto a la campaña anterior, hasta los 129 millones de toneladas, su nivel más bajo en seis años.
La cebada también ha sufrido con la sequía, aunque menos que los trigos. La producción comunitaria se estima en 57 millones de toneladas, un 4% menos que en la campaña anterior.
Por último, la producción de maíz podría caer en un 6%, hasta los 62,1 millones de toneladas debido, sobre todo, a la disminución prevista en Francia y en Rumanía, los dos principales productores.
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