El precio del ajo en origen se situó de media durante el mes de marzo en 0,69 euros el kilo; sin embargo, el consumidor pagó por este producto 5,92 euros. Eso supone que en destino el valor se multiplicó por 8,58 respecto a lo abonado al productor (que equivale un incremento porcentual del 758%), según el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del mes de marzo elaborado por COAG.
El mes pasado también se observaron grandes contrastes en el caso de la naranja, que en origen se situó de media en 0,18 euros el kilo; sin embargo, el consumidor pagó por este producto 1,46 euros -eso supone que en destino el valor se multiplicó por 8,11 respecto a lo abonado al productor-; y la patata, que en origen se situó de media en 0,15 euros/kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 1,19 euros.
COAG también resaltó otros productos agrícolas como el limón, que se multiplicó por 7,71 entre origen y destino (desde 0,28 euros/kilo al productor a 2,16 euros al consumidor); la berenjena, que pasó de los 0,29 euros/kilo al agricultor a 1,96 euros al consumidor; la manzana, que se multiplicó por 6,34 entre origen y destino (desde 0,38 euros/kilo al productor a 2,41 euros al consumidor); y la cebolla, que en origen se situó de media en 0,23 euros/kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 1,45 euros.
Considerando el conjunto de los productos agrícolas, el precio entre origen y destino se multiplicó en marzo por 4,65.
Productos ganaderos
En cuanto a los productos ganaderos, según los datos de la COAG, el consumidor pagó en marzo un precio que multiplicó por 2,84 el recibido por el productor.
Las diferencias más llamativas fueron las del cerdo (el precio en origen fue de 1,42 euros/kilo y el consumidor lo pagó a 6,15 euros/kilo); la de ternera de primera (el ganadero recibió 4,89 euros/kilo y en destino se situó a 17,19 euros); y la del cordero, que en origen se situó de media en 3,87 euros/kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 13,06 euros.
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