Los precios de la cebada han vuelto a reflejar descensos generalizados en las principales lonjas nacionales.
En la sesión de la lonja de León celebrada el miércoles 6 de febrero en Santa María del Páramo la cebada, que a principios de enero cotizaba a 180 euros por tonelada, ha cerrado esta semana a 177 euros. También ha caído el precio de este cereal en la Lonja del Ebro (Zaragoza), en concreto 3 euros respecto a la semana anterior. En Salamanca la cebada se paga a 183 euros (-2 euros en relación con la semana anterior), en Zamora a 176 euros/tonelada (-1 euro) y en Ciudad Real a 174 (-2 euros).
El trigo ha pasado de cotizar en lo que va de año de los 185 euros la tonelada el 2 de enero a los 192 euros
En cuanto al resto de cereales, en general, ha habido un poco de todo: el trigo y la avena han continuado al alza en León. Según fuentes de esta lonja, el trigo ha pasado de cotizar en lo que va de año de los 185 euros la tonelada -el 2 de enero- a los 192 euros actuales, y la avena de los 155 €/tonelada a 160 €/tonelada.
Estas mismas fuentes han asegurado que todo parece indicar que en el mercado nacional esta campaña va a haber menos superficie dedicada al cereal, sobre todo en trigo; además, en la zona norte de Castilla y León el retraso en las siembras ha hecho que se destine más superficie a cebada, puesto que es de ciclo más corto.
En cuanto al mercado internacional recuerdan que desde el 10 de diciembre de 2018 -y hasta finales de enero de 2019- la Administración norteamericana estuvo parcialmente cerrada, de modo que no se publicaron los informes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El viernes 8 de febrero el departamento emitirá informe de oferta y demanda de granos, “los operadores se muestran reacios a tomar posiciones, lo que está llevando a una baja volatilidad de los mercados que incluso en momentos se llega a confundir con monotonía o apatía a la espera de estos datos”.
