César Lumbreras ha entrevistado en ‘Agropopular’ a Antonio Jiménez, presidente de la Lonja Agropecuaria de Córdoba y productor e industrial. Durante la conversación, Jiménez ha analizado la situación del mercado de la almendra tras repetirse las cotizaciones en todas las categorías en la lonja cordobesa, considerada de referencia a nivel nacional.
El presidente de esta entidad ha avanzado las previsiones del sector después del cierre de la recogida del producto. «Acabamos de terminar la recolección en la Península Ibérica, en España y Portugal, con una cosecha récord», ha afirmado Antonio Jiménez, quien ha subrayado que los niveles de precios para el agricultor se mantienen estables, pero siguen en un tramo alto.
Oportunidades de mercado y precios estables
Esta situación abre una gran oportunidad para el producto peninsular frente al mercado internacional. Según ha detallado Antonio Jiménez, las cotizaciones de la almendra española se sitúan actualmente por debajo de la almendra americana, lo que permite que la comercialización nacional alcance nuevas plazas y sea mejor conocida.
Ante la elevada presión existente por fijar precios desde la parte productora, Jiménez ha recordado que no se puede comercializar toda la producción en dos meses. «El precio de la almendra lo podemos defender muy bien, pero hay que tener paciencia, hay que dar tiempo», ha sostenido el presidente de la Lonja Agropecuaria de Córdoba, defendiendo que la cotización no tiene por qué bajar si productores e industriales organizan una salida escalonada de la producción. Mientras tanto, en Albacete también se han repetido precios, mientras que en Mercamurcia se han registrado descensos en casi todas las categorías salvo en la comuna ecológica, que ha subido 2 céntimos de euro.
Una lonja útil para el agricultor
En relación con su gestión al frente de la entidad, Antonio Jiménez ha recordado el trabajo realizado por su antecesor, Ignacio Fernández de Mesa, quien ha trabajado en la fundación y desarrollo de las tres mesas sectoriales de la lonja: cereales, cítricos y almendras.
Jiménez ha reafirmado su compromiso para impulsar una lonja basada en el diálogo, el encuentro y la confianza. El objetivo principal es que la entidad sea útil para el agricultor y funcione como un punto de referencia firme donde defender el valor de la cosecha y conocer los precios reales de mercado.
