En la `Sección de Innovación´de Agropopular -emisión 2 de septiembre- contamos con la intervención de Aritz López, uno de los creadores de la empresa GIK Live, que explicó las características de la bebida «anti vino» que producen.
La empresa surgió hace dos años y medio de la mano de cinco jóvenes (entre 20 y 30 años), que querían producir un «vino» diferente. «Nuestra intención era revolucionar un poco la industria y crear un producto que fuese muy fácil de beber», afirmó López.
Concretamente, este producto es una bebida elaborada en base a un 99% de vino y un 1% de mosto, un «anti vino» -cómo lo llaman sus creadores-, que se caracteriza por tener un sabor totalmente diferente y 11,5 grados de alcohol. «Más allá de ser 100% uva, no tiene nada que ver con el vino», porque no se rige por todas esas reglas por las que se mueve la industria vinícola, indicó Aritz.
Asimismo, Estados Unidos ha autorizado su venta allí a partir de septiembre de 2017, tras un año «detrás del mercado estadounidense», afirmó el empresario.
Por otro lado, «en España no pueden comercializar la bebida como vino ya que oficialmente está elaborada en ‘base a’ y no es vino como tal», explicó. Sin embargo, para Aritz López y su equipo, lo importante es que la gente pueda disfrutar y compartir la bebida. «Que se atrevan a probar cosas nuevas y a mezclarlo. No tiene reglas», señaló.
En España se puede adquirir el producto a través de la página web (https://gik.blue/es/) y en los principales aeropuertos.
Escuche la entrevista completa:
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