Los actuales niveles de precios en origen ya han superado cualquier cifra récord y su evolución dependerá únicamente de las precipitaciones, que ayudaría al buen proceso del cuajado del fruto.
Fuentes de Oleoestepa señalan que se han cerrado operaciones en extra al alza por la corta oferta disponible a partir de 6.100 euros por tonelada frente a los 6.000 euros de la semana anterior. El aceite virgen se mantiene a 5.900 euros sin cambios en relación a la semana anterior, mientras que, el lampante baja cerrando en torno a los 5.700 euros (la semana pasada se situaba a 5.850 euros).
Por su parte, el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, recoge subidas en todas las calidades, siendo las registradas en lampante las más cuantiosas (+194 euros en una semana).
En aceite de oliva virgen extra, en el periodo que va del 13 al 19 de mayo, fijó un precio medio de 6.128 euros por tonelada frente a los 5.996 euros la semana anterior, el virgen queda a 5.836 euros (5.722 euros, la anterior) y el lampante a 5.706 euros (5.512 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 19, que va del 8 al 14 de mayo de 2023, hubo nuevamente, claro predominio de productos con cotizaciones al alza en este sector, incrementándose las del aceite de oliva refinado (0,19 %), el virgen extra (2,14 %), el lampante (2,35 %), el virgen (2,55 %) y el aceite de orujo de oliva crudo (1,18 %). El aceite de orujo refinado repite cotización.
En aceite de girasol descienden, tanto el refinado convencional (-0,46 %), como, de forma más significativa, el alto oleico (-0,91%). Esta semana, cambia la tendencia y sube el precio medio del aceite de soja (0,74 %).
El precio se ha disparado más de un 67,40% en un año, según el MAPA
Por otra parte, en la comparativa anual, de acuerdo con los últimos precios medios que publica cada semana el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el aceite de oliva virgen extra estaba en la semana que va del 8 al 14 de mayo a 570,45 euros/100 kilos (salida almazara) es decir un 67,42% más alto que en la misma semana de 2022 (340,73 euros).
En el resto de categorías el diferencial es algo menor. El aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º se sitúa esa semana a 539,91 euros y estaba a 326,40 euros en la misma semana de 2022, es decir un 65,41% más caro que hace un año.
El lampante quedó en la misma semana a 527,21 euros/100 kilos, que frente a los 318,24 euros a los que estaba la misma semana del año anterior supone un aumento del 65,66%.
