Aumenta la actividad en el mercado del aceite de oliva después de varias semanas de escasa operatividad, coincidiendo con la reapertura de buen número de empresas tras el periodo vacacional. El sector ya está volviendo a la normalidad operadora en un contexto donde ha predominado el aumento de la demanda, tanto nacional como italiana.
Este reactivación se ha dejado notar más en los precios en origen del aceite lampante, donde se han cerrado operaciones a 2.950 euros frente a los 2.850 euros por tonelada de la semana pasada, según fuentes de Oleoestepa. En el resto, predominaron las repeticiones: el extra a partir de 3.500 euros y el virgen a un precio medio de 3.100 euros por tonelada.
El sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, también recogió ligeras subidas en virgen y lampante; mientras que el precio del extra se recortó quedando a 3.215 euros frente a los 3.268 de la semana anterior). El precio medio del virgen se fijó en 3.023 euros (2.940 euros la semana anterior) y en lampante a 2.929 euros por tonelada (2.897 euros, la anterior).
Los precios no han dejado de subir, según la CE
Según últimos datos de la Comisión Europea, los precios del aceite de oliva virgen extra no han dejado de subir desde la segunda semana del año en España. Así, en la semana 1 de 2021 el precio medio se situaba a 250,40 euros/100 kilos –frente a los 216,30 euros de la misma semana del año pasado—hasta situarse en la semana 32 a 321,40 euros/100 kilos –frente a los 280,80 euros de la misma semana de la campaña anterior.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 33, que va del 16 al 22 de agosto, hubo comportamiento dispar en la evolución semanal de los diferentes tipos de aceite de oliva, destacando la subida del 0,43% en el de oliva virgen extra y las bajadas del -0,39% y -0,37% en el de oliva virgen y en el de oliva lampante. Leves variaciones al alza en los diferentes tipos de aceite de girasol. Y leve descenso en aceite de soja del -0,34% en su precio.
