Nueva repetición de precios generalizada en las canales de vacuno, en un mercado que sigue moderado, tanto en la demanda como en la oferta aunque fuentes del sector destacan que existe cierto síntoma de debilidad en las hembras. El comercio exterior continúa activo tanto con las salidas de canales hacia Argelia (aunque a un ritmo inferior a las semanas anteriores con el Ramadán) como con las ventas en vivo a diferentes destinos en el norte de África.
La Lonja del Ebro también mantiene que la animación sigue estando en la exportación de vacuno que es la que permite mantener precios, pero no está tan alegre como en semanas anteriores. Se sigue cargando al puerto destino terceros países, pero con menos intensidad que en semanas pasadas. Las ventas a Europa están flojas, con los principales mercados bajando los precios.
Por su parte, según fuentes de la Lonja de Binéfar, la producción opina que los precios del vacuno de carne pueden repetir con mucha tranquilidad, porque hay más demanda de animales esta semana y porque la oferta es pequeña y con pocos kilos.
Cotizaciones del vacuno en la Lonja del Ebro (6/5/24)
Añojos 280/320 ks. E 5,73 =
Añojos 280/320 ks. U 5,67 =
Añojos 280/320 ks. R 5,49 =
Añojos 280/320 ks. O 5,09 =
Añojos 280/320 ks. P 4,89 =
Ternera 180/220 kg.E 5,74 =
Ternera 180/220 kg.U 5,60 =
Ternera 180/220 kg.R 5,44 =
Ternera 180/220 kg.O 5,06 =
Ternera 180/220 kg.P 4,90 =
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 18 (del 29 de abril al 5 de mayo) vuelve a descender el vacuno ligeramente la cotización media de las canales de los machos de 12 a 24 (-0,18 %), pero pasa a aumentar la de los animales de 8 a 12 meses (1,01 %). En cambio, no hay variación en las de ternera. Los animales vivos (-0,01 %) se mantienen, prácticamente, en la cotización de la semana pasada.
