Semana sin cambios en el mercado de las canales de vacuno, donde se anotaron repeticiones tanto en machos como en las hembras en un mercado donde las exportaciones no se resienten ni a Italia ni a países terceros como son Túnez, Jordania, Arabia Saudí, Libia y Líbano, esperando también el comienzo del Ramadán que ya este mes se empiezan los envíos, según indican fuentes de la Lonja del Ebro.
Hay una oferta importante de machos, que van aumentando de peso y que están esperando a que se agilicen las salidas de barcos con destino Ramadán. De momento, esta semana se ha retrasado un barco, creando una pequeña incertidumbre y dejando el mercado a la expectativa. Aunque todavía es pronto porque el Ramadán no empieza hasta el 24 de abril, según la Lonja de Binéfar.
La venta de carne ha notado un repunte en algunas zonas de nuestra geografía, donde los hogares han acumulado carne para cierto tiempo y en algunas zonas han llegado a vender al ritmo de las ventas de navidad. Esto se debe a la psicosis que ha aparecido por la llegada del coronavirus y la incertidumbre en Madrid, con el cierre de los colegíos y también en la zona del País Vasco o la Rioja.
Un ejemplo muy claro de lo que sucede está en Italia. Las personas se mueven muy poco, cerrando restaurantes y edificios públicos. Se compra para consumir en casa y se vende más carne en los supermercados.
Precios medios nacionales
Según Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana semana 10, que va del 2 al 8 de marzo, mercado de las canales de bovino marcado por el equilibrio entre oferta y demanda.
Las cotizaciones de las mismas bajan en diferente proporción (los precios de las canales de las terneras anotan un descenso semanal del (-0,19%), los de los machos 12-24 meses suben un 0,48% y los de las canales de los animales 8-12 meses bajan el (-0,29%)).
Respecto a las cotizaciones de los animales vivos, estabilidad en las mismas (-0,04%). Buena salida de animales hacia el exterior.
