Estabilidad en el mercado del vacuno de carne

Comentario de mercados ganaderos del 17 al 23 de abril de 2017

Ayer viernes, 21 de abril, se celebró en Cáceres, la VI Lonja Nacional de Vacuno donde se fijó la tendencia de repeticiones que seguirán la próxima semana las distintas lonjas y mercados nacionales. Por lo tanto, mercado estable, sin cambios en los precios de las canales de vacuno, tanto en machos como hembras, a pesar de la reducción en los sacrificios por los días festivos de Semana Santa. Por ahora, todo indica que el mercado está en un claro equilibrio entre oferta y demanda, que de momento no permitirá que se anoten cambios en los precios.

COTIZACIONES

Lonja de Ebro                     17/4/17               Variación

Añojo 280/320 kg.E                 4,26                 =

Añojo 280/320 kg.U                4,11                 =

Añojo 280/320 kg.R                3,79                 =

Añojo 280/320 kg.O                3,67                 =

Añojo 280/320 kg.P                3,60                 =

 

Ternera 221/260 kg.E            4,27                 =

Ternera 221/260 kg.U            4,17                 =

Ternera 221/260 kg.R            3,94                 =

Ternera 221/260 kg.O            3,69                 =

Ternera 221/260 kg.P             3,49                 =

euros/kilo canal

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 15, que va del 10 al 16 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:

VACUNO Precio medio Variación sem.
Ternera, 180-300 kilos 380,37 euros/100 kg.canal -0,04%
Machos de 12 a 24 meses 372,66 euros/100 kg.canal +0,70%
Animales de 8 a 12 meses 385,42 euros/100 kg.canal +0,39%
Bovino vivo 196,39 euros/100 kg.vivo -0,06%

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