La demanda nacional de carne de vacuno se muestra, además de muy apática, con escasos síntomas de cambios a corto plazo, según apuntan fuentes del sector.
En cambio las ventas a la exportación mantienen un buen nivel de actividad, lo que permite que los precios se mantengan.
Por lo tanto, esta semana en todas las lonjas y mercados nacionales las cotizaciones han registrado repeticiones generalizadas.
Cotizaciones en la Lonja de Binéfar (31/5/17)
Añojo 281/320 kg.E 4,08 =
Añojo 281/320 kg.U 3,94 =
Añojo 281/320 kg.R 3,75 =
Añojo 281/320 kg.O 3,28 =
Ternera 221/260 kg.E 4,27 =
Ternera 221/260 kg.U 4,09 =
Ternera 221/260 kg.R 3,92 =
Ternera 221/260 kg.O 3,60 =
euros/kilo canal
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 21, que va del 22 al 28 de mayo, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| Vacuno | Precio medio | Variación sem. |
| Ternera, 180-300 kilos | 381,50 euros/100 kg.canal | -0,12% |
| Machos de 12 a 24 meses | 371,56 euros/100 kg.canal | +0,76% |
| Animales de 8 a 12 meses | 386,92 euros/100 kg.canal | +1,34% |
| Bovino vivo | 197,06 euros/100 kg.vivo | +0,31% |
