El sector francés del trigo duro ha presentado un nuevo plan estratégico que contempla cuatro ejes.
- El primero de ellos es diferenciar un “trigo duro premium” para dar valor a “la calidad del producto y la logística franceses”, en el que podría incluirse un almacenamiento sin pesticidas. El presidente de la interprofesional del sector de cereales, Intercéréales, Jean-François Loiseau, ha precisado que ahí no entrará “solo el trigo duro cultivado en Francia”.
- El segundo eje es que de aquí a tres años el 50% de los volúmenes destinados al mercado francés, es decir, el 15% de la producción francesa, estén bajo contrato. Los contratos podrían apoyarse en el mercado de futuros lanzado en noviembre por Euronext, cuyo buen funcionamiento está todavía por demostrar. Hay que apuntar que el sector de cereales está exento de la obligación de realizar contratos anuales establecida en la ley de la cadena alimentaria (Egalim 2).
- El tercer eje se refiere a la financiación de un “ambicioso plan varietal”, sobre el que se llegará próximamente a un acuerdo interprofesional.
- El último consiste en un “plan de inversión masivo”, para el que se espera el apoyo de los poderes públicos.
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