Durante la semana pasada continuaron las subidas en los precios de los cereales en el mercado nacional. No obstante, los repuntes fueron más moderados, según los últimos datos recopilados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE).
El incremento más significativo se registró en el precio de la cebada que aumentó 0,8 euros por tonelada, al pasar de 181,15 euros a 182 euros por tonelada. La cebada de malta aumentó 0,6 euros por tonelada, cotizando a 189,17 euros por tonelada. El trigo blando subió ligeramente 0,3 euros por tonelada y se situó en 187,72 euros por tonelada.
Sin embargo, el precio del trigo duro repitió y se situó en 195,00 euros por tonelada. El maíz se mantuvo sin cambios y cotizó a 186,88 euros por tonelada.
La FAO revisa al alza la producción mundial de cereales en 2018
La producción mundial de cereales en 2018 se situaría en 2.610 millones de toneladas, es decir, 3 millones de toneladas más que la previsión preliminar hecha en mayo. Sin embargo, en este nivel, la producción mundial seguiría siendo unos 40,6 millones de toneladas (un 1,5%) más baja que el año anterior, según el último informe de la FAO sobre la oferta y demanda de cereales.
La FAO sitúa la producción mundial de trigo de este año en 754,1 millones de toneladas, con una revisión al alza de 7,5 millones de toneladas sobre la previsión del mes anterior debido a la mejora de las perspectivas en varios de los principales países productores.
Por otro lado, la FAO prevé una producción de cereales secundarios de 1.345 millones de toneladas, un 3,2% por debajo del récord del pasado año.
Por último, la organización de la ONU espera que la producción mundial de arroz aumente un 1,3% respecto al nivel de 2017, para alcanzar un nuevo récord de 511,3 millones de toneladas.
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