PORCINO.– Nueva subida en las cotizaciones del porcino de capa blanca. Los incrementos en los precios que se están llevando a cabo en los mercados europeos, principalmente Francia y Alemania arrastran al nuestro. Registrándose estas nuevas subidas. La oferta se mantiene muy controlada por lo que la producción goza de esta tendencia alcista y por el contrario los mataderos en muchos caso no pueden repercutir totalmente estos incrementos en sus ventas. Las exportaciones a Terceros países no terminan de alcanzar un buen ritmo.
VACUNO.- Entre repeticiones, caso de las hembras y ligeros descensos como es el caso de los machos, ha transcurrido la semana que hoy termina. La estabilidad de semanas pasadas se ha roto. Por un lado, las exportaciones de animales vivos han descendido. Por otro lado la exportación de canales dirigidas a Portugal y a Italia se mantiene activa. Con este ajuste en los precios es de esperar que dichas exportaciones se incrementen algo más. También decir que nuestro consumo interno con la llegada del calor ha descendido considerablemente.
OVINO.- Subidas generalizadas en las cotizaciones de los corderos. A lo largo y ancho de la semana los principales mercados que cotizan esta especie han registrado incrementos en todos los pesos y categorías. Acentuando más dichas subidas en los animales más pequeños y en el resto de pesos se mantiene el signo más en sus cotizaciones aunque estas sean de menor cuantía. Hay que destacar que la oferta se muestra muy escasa. Las exportaciones sobre todo las que se dirigen a los mercados del Norte de África continúan siendo los mejores clientes para nuestros corderos. Sin embargo el consumo interno es muy bajo.
EN POLLOS.- La estabilidad y el equilibrio son la nota dominante en este sector es por ello que los precios han registrado la repetición de forma mayoritaria situando la tablilla en la Lonja del Ebro en 1,25 euros/kg vivo. Para la semana que viene se anuncia y en la misma Lonja la repetición de estos mismos precios.
EN CONEJOS.– También la semana ha transcurrido sin cambios en sus precios oscilando estos entre 1,74 y 1,95. Para la semana que viene se anuncia la repetición de estos mismos precios.
Y FINALMENTE EN HUEVOS. Hay un poco de todo predominando las repeticiones para los gramajes más altos y subidas para el resto de gramajes.
