Se para la tendencia alcista en los precios del pollo

Comentario de los mercados ganaderos del 27 de mayo al 2 de junio de 2019

La repetición de precios en las distinas tablillas del pollo ha sido generalizada en todas las lonjas y mercados nacionales parándose la tendencia alcista que se había registrado hasta ahora.

Se podría considerar la semana como una jornada típica de las fechas, por ser mayo un mes donde las ventas y la oferta son flojas por norma general, pero en el mercado de las canales según la Lonja del Ebro, las ventas han sido buenas y no ha habido problemas en defender los precios; mientras, en el mercado del vivo, la semana ha sido tranquila, con una oferta que no presiona, tanto por número de animales como por no subir los pesos. Los precios se mantienen entre 1,09 y 1,11 euros por kilo vivo.

Precios Medios Nacionales

En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 21, que va del 20 al 26 de mayo, la fuerte demanda de canales de pollo, que ha traído una consigo una subida de precios semanales del 3,95% (12,71% de alza en las cotizaciones desde finales de febrero).

Mercado cunícola

El conejo anota su novena semana de repeticiones consecutivas, resultado de una coyuntura de mercado en la que destaca el equilibrio existente entre la demanda y la oferta. Las cotizaciones se mantienen sin cambios entre 1,85 y 1,95 euros por kilo/vivo.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 21, que va del 20 al 26 de mayo, no se anotaron variaciones significativas en las cotizaciones del conejo vivo de granja (0,10%). Baja demanda y baja oferta.

Otros mercados: huevos

Continúa el equilibrio en este mercado, con un consumo interno estable y una producción controlada; y solo los pedidos al exterior refuerzan algunas cotizaciones. Así pues, se mantiene el equilibrio de mercado entre oferta y demanda en el sector de la avicultura de puesta, y los precios se mantienen invariables en todas las clasificaciones, después de un comienzo de mes en el que los gramajes intermedios sufrieron algunos ajustes bajistas.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 21, que va del 20 al 26 de mayo, no ha habido cambios en las cotizaciones de los huevos (0,00% tanto en la docena de la Clase L como en la de la Clase M). Hay equilibrio de mínimos entre oferta y demanda a unos precios muy bajos.

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