Los precios mundiales de la carne bajaron en octubre un 0,7% respecto al mes anterior, lo que representa el cuarto descenso mensual consecutivo. Se situó en un promedio de 112,9 puntos, según se desprende del índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En octubre, los precios internacionales de la carne de porcino disminuyeron por tercer mes consecutivo, «principalmente a causa de la persistente apatía de la demanda de importación, especialmente en algunos países de Asia oriental, con la presión adicional a la baja ejercida por las abundantes disponibilidades exportables de algunos de los principales países proveedores», según explica la FAO.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de ave de corral se recuperaron ligeramente, ya que los brotes de gripe aviar siguen limitando la oferta de varios de los principales países proveedores del mundo, ante la fuerte demanda de los consumidores por la relativa asequibilidad de la carne de aves de corral.
Los precios internacionales de la carne de bovino y ovino también aumentaron ligeramente, como consecuencia de la gran demanda persistente de importaciones en algunos de los principales países importadores, pese a la abundante oferta de carne de bovino de Australia y Brasil y de carne de ovino de Oceanía.
Precios de los productos lácteos
Por su parte, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en octubre en una media de 111,3 puntos, es decir, un 2,2% más que en septiembre. En octubre, los precios mundiales de la leche en polvo fueron los que más subieron, principalmente a causa «del aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de los suministros tanto a corto como a más largo plazo, especialmente en Asia nororiental», destacó la FAO.
Los precios mundiales de la mantequilla también subieron, mientras que los del queso cayeron ligeramente debido a los efectos del continuo debilitamiento del euro frente al dólar y al aumento de las disponibilidades exportables en Oceanía.
