Las frutas y hortalizas de la Unión Europea están cada vez más «contaminadas con residuos de pesticidas PFAS», según advierte la ONG PAN Europa en un informe publicado recientemente.
Basándose en datos oficiales de control de los Estados miembros, el informe muestra que en el 20% de las frutas cultivadas en la UE y en el 12% de las hortalizas se encuentran sustancias fitosanitarias activas clasificadas como perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), que se denominan “químicos eternos” por su excepcional persistencia.
Bélgica (27% de muestras contaminadas), los Países Bajos (27%), Austria (25%), España (22%) y Portugal (21%) son los Estados miembros con mayores niveles de presencia de PFAS.25
En nuestro país, entre los años 2011 y 2021 se detectaron residuos de 18 pesticidas PFAS diferentes en frutas y hortalizas a la venta; en 2021 estaban especialmente contaminadas las fresas (75%), las uvas (64%), los albaricoques (49%) y las espinacas (42%).
En España en 2021 estaban especialmente contaminadas las fresas, las uvas, los albaricoques y las espinacas
PAN Europa advierte de que la proporción de frutas y hortalizas que contienen estas sustancias casi se triplicó entre 2011 y 2021. Los aumentos más pronunciados se dieron en albaricoques (+333%), melocotones (+362%) y fresas (+534%).
En los productos cultivados en Europa, las sustancias activas PFAS detectadas con más frecuencia en 2021 son el fungicida fluopiram, el insecticida flonicamida y el fungicida trifloxistrobina.
En cuanto a las importaciones, durante ese mismo año 2021, los países de origen de las frutas y hortalizas con mayor presencia de PFAS fueron Sudáfrica (23% de las muestras) y Marruecos (17%).
Los países de origen de las frutas y hortalizas con mayor presencia de PFAS fueron Sudáfrica y Marruecos
La acumulación de estos PFAS en el suelo, el agua y la cadena alimentaria presenta riesgos a largo plazo para la salud humana y el medio ambiente, advierte PAN Europa, que pide la prohibición del uso de estos pesticidas, que actualmente no está prevista en la restricción europea sobre los PFAS.
El pasado mes de noviembre, la ONG francesa Generaciones Futuras (miembro de PAN Europa) estimaba que el 12% de las sustancias activas de pesticidas autorizadas en Europa son PFAS. Pedía su integración en el ámbito de aplicación de la reglamentación REACH (relativa a los productos químicos). Sin embargo, la Comisión Europea ha aplazado la revisión de esta disposición.
