En las principales lonjas españolas los precios del ovino apenas anotó cambios esta semana. El sector está a la espera de la `Fiesta del cordero´, el próximo 9 de julio, que marcará la tendencia en el mercado español.
Precios estables desde abril
La Lonja de Binéfar (Huesca) mantuvo sin cambios los precios del ovino durante esta semana. Estas fuentes indican que, desde el mes de abril nos encontramos con un precio estable en el ganado ovino, lo que provoca sensaciones optimistas y perspectivas positivas. Todo ello, a pesar de los altos costes de alimentación y de la estabilidad en los precios, que no terminan de despuntar.
El equilibrio actual llega por las exportaciones, tanto hacia el resto de Europa como hacia terceros países, destacando con fuerza este año el mercado de Jordania. A finales de abril, según datos del Ministerio, las exportaciones hacia este destino suponían aproximadamente 291.000 animales, frente a los 86.000 del mismo periodo del año anterior.
Europa también está comprando con agilidad, hay que tener en cuenta que el día 9 de julio es la fiesta del cordero y las ventas estarán ágiles hasta días próximos a esta fecha. Al final, se vende bien pero siempre ajustando precios porque todos los comercializadores venden en los mismos mercados de Europa.
Sin embargo, el mercado nacional continúa flojo en ventas, con pequeños repuntes en las zonas más turísticas, tanto de interior como de playa, pero sin ventas en las carnicerías.
La oferta de animales no empuja desde el campo y las ventas están, de momento, más o menos ágiles.
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