En el mercado del ovino se ha mantenido la estabilidad, con repeticiones casi generalizadas en las principales lonjas nacionales. Los operadores indican que la demanda sigue débil, a pesar de estar a las puertas de la fiesta del cordero –el próximo 9 de julio-.
En el caso de las ovejas, la falta de venta en el exterior presiona fuertemente a la baja los precios de los animales vivos, según estas mismas fuentes.
Lonja de Binéfar
La Lonja de Binéfar (Huesca) indica que continúa la estabilidad y la repetición de precios en el ovino a mediados de este mes de junio, con alguna opinión alcista en la producción y con alguna visión más pesimista en la comercialización, sobre todo en el mercado nacional, donde según alguna superficie, el consumo de cordero ha disminuido aproximadamente un 15% durante el último mes.
El problema está en la venta del cordero de 24 kilos para el mercado nacional, que va muy lenta y no se espera que repunte hasta el mes de julio. Una situación que provoca mucha incertidumbre en las ventas.
Por otro lado, tanto el mercado europeo como el mercado hacia terceros países continúan activos una semana más, lo que da agilidad a los corderos de más peso y a los cebaderos que tienen agilidad de movimientos. La lonja recuerda que que estamos a quince días de la fiesta del cordero, por lo tanto, los movimientos exportadores continúan.
Hay oferta de animales, sobre todo hembras, y por lo menos es suficiente para la demanda actual. El crecimiento de los corderos también comienza a ser más lento debido al calor. Ahora, falta la alegría del turismo, aunque se espera que comience a moverse a partir de la noche de San Juan.
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