Padre Enrique Higueras, del Monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia), conocido como el Monasterio de La Trapa, explicó en Agropopular -emisión del 24 de diciembre de 2016- cómo celebran la Nochebuena y la Navidad.
La Misa del Gallo es muy famosa, comienza, como todas las 12 de la noche y suele ir mucha gente. Según el padre Higueras, «es un momento importante» para ellos. La misa es cantada en su totalidad.
El día 25 de diciembre, aparte de la Misa del Gallo, tienen otra a las 8.00 de la mañana -la misa de la Aurora-, pero a esa va poca gente; y la de las 12 de la mañana -la misa del día- que también es solemne, es cantada.
La cena que tiene lugar en el monasterio «es normalita», según el padre, «no hacemos grandes cosas». El 25, en cambio tienen una comida fraterna, pero una «cosa sencilla». En esta comida es una de los cuatro días al año en los que hablan de sus asuntos, de su vida.
Los monjes tienen una explotación láctea dotada de las últimas tecnologías. Cuando se desprendieron de la fábrica de chocolate, «hemos estado años invirtiendo en mejorar las instalaciones y todo el proceso de pasteurización». Es «nuestra fuente de sustento y de vida».
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