Siguen las bajadas en las cotizaciones de los lechones, que continúa con la apatía de la demanda. Con estos nuevos descensos, su precio se sitúa en su nivel más bajo en lo que va de año y un 14,45% por debajo de la misma semana del año pasado.
La oferta de animales es corta y no hay problemas para colocarlos, pero la demanda sigue presionando en el precio, viendo que estos animales son para después del verano, cuando los precios del cebo habitualmente van a la baja.
Fuentes de la Lonja de Binéfar destacan que no queda ningún lechón sin vender, pero para conseguirlo es necesario reducir el precio solicitado. Se venían de precios muy altos sobre todo para cuando estos alcancen la salida al final del verano, que la rentabilidad no estará en la misma línea que en la actualidad.
Por otra parte, nueva repetición en los animales cebados de porcino de capa blanca, que siguen sin tener estímulos para subir los precios. Las ventas en Europa no terminan de animarse y los precios de la carne no pueden subir, aunque la climatología va mejorando y si sigue así, se espera que el consumo aumente y los precios puedan subir, pero de momento, repiten, según fuentes de la Lonja del Ebro.
Otros mercados:
En Alemania, mercado equilibrado. Según fuentes de AMI después del lunes de Pentecostés, el mercado está equilibrado y el precio permanece sin cambios en 2,20/kg. euros. Actualmente, una cierta necesidad de recarga es notable, pero el clima lluvioso frena aún más los impulsos. En consecuencia, el comercio se ha calmado significativamente. En general, la demanda se clasifica de constante.
La estabilización del precio de la carne de cerdo en el Mercado Porcino Bretón se confirmó este jueves 23 de mayo repitiendo a 2,003 euros. A pesar de la presencia de 4 días festivos durante el mes de mayo que frenaron la actividad de los mataderos, la demanda de los mataderos sigue siendo buena porque el comercio de carne de cerdo pudo beneficiarse de las buenas condiciones climáticas durante los fines de semana largos para impulsar las ventas.
En Estados Unidos, los precios de la carne de cerdo parecen más estables durante las últimas dos semanas. Y en China, en la semana 21, el precio de la carne de cerdo repuntó situándose en torno a los 2 euros.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para semana 20, que va del 13 al 19 de mayo, subida en las cotizaciones para las canales de porcino de capa blanca (0,30 % como promedio de las diferentes clasificaciones). Las cotizaciones de los animales para cebo no presentan variaciones en los mercados de referencia. Mismo descenso que la semana precedente en el precio semanal del lechón base 20 kg (-4,80 %).
