La producción de leche de vaca superó en España los 7 millones de toneladas en 2017, de acuerdo con los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). En total fueron 7.020.884,6 toneladas, un 1,9% más que en 2016. El precio medio anual mejoró ligeramente respecto al año anterior y el número de ganaderos continuó disminuyendo.
Por Comunidades Autónomas, la primera productora, Galicia, obtuvo 2,66 millones de toneladas, una cifra ligeramente superior a la de 2016. Le siguen Castilla y León (894.517 toneladas) y Cataluña (746.318), con cantidades también algo más elevadas que el año anterior. También ha habido aumentos en otras regiones productoras importantes, como Andalucía (547.096 toneladas). Sin embargo, ha disminuido en algunas, como Asturias (559.653) y Cantabria (443.125 toneladas).
En cuanto a los precios, la media anual fue de 0,319 euros/litro en 2017, frente a los 0,300 euros de media de 2016. En diciembre de 2017, la media se situó en 0,334 euros/litro, que suponen un leve descenso respecto al mes anterior (0,335 euros) pero una mejora respecto a los precios a los que arrancó el año (0,316 euros/litro en enero).
Por su parte, el número de ganaderos no dejó de disminuir a lo largo de todo el año. En diciembre de 2017 eran 14.517, un 5,5% menos que en diciembre de 2016 (15.368), es decir, que se perdieron 851 productores el año pasado.
Precio por debajo de la media comunitaria
El precio de la leche de vaca en España cerró el año 2017 por debajo de la media comunitaria. Los datos provisionales de la Comisión Europea sobre los precios de la leche cruda en la UE, que proporciona en euros por cada 100 kilos, apuntan a una media comunitaria en diciembre de 37,76 euros/100 kilos mientras que la media española de ese mes fue de 32,43 euros/100 kilos. Por encima están importantes países productores, como Francia (media de 36,27 euros/100 kilos en diciembre) o Alemania (40,52 euros).
