El precio de la leche de oveja se situó en marzo en una media de 0,881 euros/litro, lo que supone una subida del 10,4% respecto al mismo mes de 2019 (0,798 euros), de acuerdo con los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Se mantiene, por tanto, la mejora que se viene observando mes a mes. Si se compara con febrero de este año (0,913 euros/litro), el precio ha bajado, como suele suceder en la primavera. La producción también continúa con la tendencia que se viene registrando desde hace meses y ha vuelto a aumentar. En marzo fueron 52,24 millones de litros, un 2,7% más que en marzo de 2019.
Tampoco varía la evolución, en este caso a la baja, en el número de ganaderos. En el mes considerado declararon entregas un total de 3.559 productores, un 7,5% menos que un año antes (3.848), aunque son más que en febrero (3.497).
Subida más moderada de la leche de cabra
En el caso de la leche de cabra también hubo subida del precio, aunque menos significativa. La media se situó en 0,730 euros/litro, un 2,8% más que en marzo de 2019. La producción se mantuvo estable en 46,8 millones de litros pero el número de ganaderos experimentó otra caída acusada, del 6,7%, hasta los 4.955 productores (frente a 5.308 en marzo del año pasado).
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