Los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) relativos a las entregas de leche de oveja y cabra correspondientes al mes de febrero muestran que se mantiene a la baja el precio a los productores, el volumen de producción y el número de ganaderos.
La caída del precio de la leche de oveja fue acusada
En el caso de la leche de oveja, la caída del precio fue de nuevo acusada ese mes: -17,74 % respecto a febrero de 2024, con lo que la media se situó en 1,363 euros/litro.
Además, según los datos del Ministerio, la producción disminuyó un 7,37 % (hasta situarse en 33,8 millones de litros), mientras que el número de ganaderos bajó un 7,02 % (hasta 2.622 productores).
La producción de leche de cabra cayó un 9,34 %
En cuanto a la leche de cabra, el precio medio fue de 1,004 euros/litro, un 2,71 % menos que en febrero del año pasado.
Según el Ministerio, la producción cayó a 30,8 millones de litros (-9,34 %), mientras que el número de ganaderos descendió hasta 3.654 (-7,98 %).
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