El hambre creció en 2017 por tercer año consecutivo en Latinoamérica y el Caribe, donde 39,3 millones de personas padecen ese problema. Como paradoja, cabe destacar que también aumentó la obesidad y el sobrepeso, según ha informado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Esta organización ha elaborado junto a la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Unicef y el Programa Mundial de Alimentos (WFP) el informe «Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2018».
En este documento, recogen que el 6,1 % de los habitantes de la región pasa hambre y 250 millones de personas, equivalente al 60% de la población, viven con sobrepeso. También destacan que el hambre ha tenido una tendencia al alza en los últimos años, con un incremento de 200.000 personas desnutridas entre 2015 y 2016 y de 400.000 entre 2016 y 2017, cifras que muestran que «la velocidad del deterioro está aumentando».
El país en el que más aumentó el hambre es en Venezuela, donde la cifra de personas desnutridas se disparó en 600.000 entre los años 2014 y 2017, y alcanzó los 3,7 millones de personas, el 11,7 % de la población. La crisis política, económica y social en ese país ha dilapidado los avances en la erradicación del hambre, que entre 2000 y 2010 pasó del 16,3 al 3,6 %, señala el informe.
En otros países como Argentina y Bolivia el número de personas desnutridas ha subido anualmente desde 2014. Haití sigue siendo el país de la región con una mayor incidencia del hambre con 5 millones de personas, el 45,7 % de su población, seguido de México con 4,8 millones, equivalente al 3,8 % de los habitantes.
Sin embargo, a pesar de estos datos, Haití y México, junto a Colombia y República Dominicana, son los únicos cuatro países latinoamericanos en los que la desnutrición ha disminuido desde 2014.
Según el informe, Brasil, Cuba y Uruguay son los tres únicos países de la región con porcentajes de gente que padece hambre inferiores al 2,5 % de su población.
Obesidad
A pesar de que haya aumentado el hambre en estos países el informe también recoge que la obesidad y el sobrepeso se han convertido en la mayor amenaza nutricional de la región.
«La obesidad está creciendo descontroladamente. Cada año estamos sumando 3,6 millones de obesos a esta región: 250 millones de personas viven con sobrepeso, el 60 % de la población regional», según representante regional de la FAO, Julio Berdegué.
Por su parte, la directora de la Organización Panamericana de la Salud, Carissa G. Etienne ha apuntando que el problema debe abordarse con un enfoque multisectorial que incluya asegurar el acceso a alimentos saludables así como otros factores sociales, como el acceso a la educación, el agua y los servicios de salud.
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