El director de la consultora Asegrain, Iván Álvarez, ha analizado en el programa de este sábado, 31 de octubre, los movimientos registrados en los mercados de cereales españoles durante una semana en la que, una vez más, la oferta ha superado a la demanda.
Según ha explicado Álvarez, las “importantes bajadas de los precios en los puertos” están llevando a los compradores a retrasar sus decisiones de compra, a la espera de que los precios del cereal nacional sigan ajustándose. Mientras tanto, otros operadores están planteando operaciones con importantes descuentos.
En la comparativa semanal, el trigo y la cebada han bajado entre 3 y 5 euros. En el caso del maíz, el avance “a un ritmo vertiginoso” de la cosecha a “un ritmo vertiginoso”, “el buen tiempo” y la evolución de los mercados internacionales han propiciado descensos de entre 3 y 6 euros.
Mercado internacional
La tendencia bajista también se ha trasladado a los mercados internacionales. Los “vendedores de los puertos han optado por bajar de forma importante sus cotizaciones” con el objetivo de “animar a los compradores” a cerrar operaciones.
La caída de los mercados de futuros y la abundante oferta mundial de grano han provocado que el trigo y el maíz pierdan entre 8 y 10 euros en la comparativa de viernes a viernes.
Mercados de futuros
El mismo escenario se repite en los mercados de futuros, donde las cotizaciones han vuelto a cerrar la semana en negativo.
El trigo en Chicago ha perdido más de un 25 % desde sus máximos de hace unas semanas. Según Álvarez, este retroceso se debe principalmente a la situación geopolítica en el mar Negro, donde desde hace casi un mes apenas se producen bombardeos contra los barcos de cereales, y a que el grano ruso ha encontrado rutas alternativas a través del mar de Azov.
Además, las buenas condiciones meteorológicas de la primavera en Argentina están favoreciendo la evolución de la cosecha de trigo. A ello se suma que los fondos de inversión han dejado de apreciar potencial para nuevas subidas de los precios de los cereales y han optado por vender sus posiciones.
En concreto, el trigo en Chicago, para vencimiento en diciembre, ha bajado un 4 % en la comparativa semanal, mientras que en París el contrato con vencimiento en diciembre ha bajado 6 euros.
Por su parte, el maíz con vencimiento en diciembre ha bajado un 2 % en Chicago, mientras que en París ha perdido 7 euros.
Por último, la harina de soja en Chicago, para vencimiento en diciembre, ha registrado un descenso del 4 % de viernes a viernes.
Escucha la entrevista completa a Iván Álvarez del programa del sábado 31 de octubre de 2026:
