La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha lamentado que buena parte de la sociedad esté «condicionada por informaciones tergiversadas y bulos», que no muestran la realidad de los profesionales del sector porcino. Lo ha hecho durante la celebración del VII Foro Porcino que ha tenido lugar hoy, 23 de junio, en Madrid bajo el título `Enamorando al consumidor. La importancia de la comunicación en el sector porcino´.
El acto ha contado con la asistencia de más de 250 personas, representantes del Gobierno, de las CCAA; embajadas de EE.UU. y Países Bajos; organizaciones sectoriales cárnicas; asociaciones y diferentes centros tecnológicos y de investigación.
Durante su intervención, Manuel García, presidente de la Interprofesional, ha resaltado que los profesionales del sector «podemos conquistar al consumidor con un relato que refleje nuestros valores y nuestra realidad». García ha recordado que «somos 415.000 personas que madrugamos cada día para trabajar con honestidad e ilusión. Gente que comprobamos que, en la llamada España vaciada, donde muchas industrias ni se acercan y otras que estaban se han ido, el porcino permanece creando empleo, riqueza y esperanza».
«Nos hemos marcado como objetivo el impacto climático neutro en 2050, formamos parte de la Red Española del Pacto Mundial de la ONU y nos hemos comprometido con la autonomía alimentaria, es decir, garantizar que, pase lo que pase, no falten alimentos de calidad en las mesas de los consumidores», ha añadido.
El sector porcino es «moderno, diversificado, innovador e inclusivo»
En la misma línea se ha expresado Alberto Herranz, director de INTERPORC, quien ha destacado que, «en nuestro ADN están la triple sostenibilidad, el liderazgo mundial en bienestar animal y los máximos estándares en seguridad alimentaria». Por ello, ha felicitado a los profesionales del porcino porque «lo más difícil es tener una verdad auténtica, una cultura y unos valores de los cuales el público se pueda enamorar. Y eso ya lo tenemos”.
Asimismo, ha hecho hincapié en que el sector porcino es «moderno, diversificado, innovador e inclusivo» y que eso significa «desarrollo económico y social, protección del medio ambiente, seguridad alimentaria, cohesión social, igualdad de género, oportunidades de empleo y un futuro mejor para los jóvenes».
Al acto también ha acudido el ministro de Agricultura, Luis Planas, que ha destacado en la clausura del evento que «la comunicación es creación de valor, que es en definitiva lo que hace el sector porcino; en producción, economía social, ambiental, sanidad animal e internacionalización».
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