Comienzan a aparecer los primeros precios de la campaña del ibérico de bellota 2024-2025 en las principales lonjas nacionales.
Por un lado, la Lonja Agropecuaria de Extremadura celebró su primera mesa de precios de ibérico -26 de noviembre- con cotizaciones en el `bellota 100 %´ superiores en un 3,7 % respecto a la primera cotización del año anterior, cuando ya alcanzaron niveles históricos. Por su parte, el `bellota del 75 %´ subió un 8,22 % en la comparativa anual, mientras que el de bellota al 50% aumentó un 13,38 %.
En Araporc los precios del ibérico de bellota arrancaron casi un 11% más altos que el año pasado
Por otro lado, en la mesa de ibérico de bellota en Araporc (Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino) los precios arrancaron casi un 11% más altos que hace un año, superando cualquier nivel registrado hasta ahora.
Según fuentes de la lonja sevillana, el campo está “espectacular”. Las lluvias han tenido un efecto positivo en la dehesa propiciando el crecimiento de hierba y engorde de la bellota en las encinas y alcornoques, esenciales para el buen desarrollo de la montanera.
Tanto en Extremadura como en Araporc los animales al `50 % de ibérico´ son los que más elevan sus precios en la comparativa anual.
Finalmente, cabe señalar que la Lonja del Valle de los Pedroches, en Córdoba, la primera que cotizó ibérico, fijó un precio de entre 41 y 45 euros por arroba para el `puro Bellota 100 %´. Estos precios también son superiores en un 3,6 % a los de la campaña anterior e históricamente altos.
