Los huevos retoman la tendencia alcista en los precios

Comentario de los mercados ganaderos del 18 al 24 de marzo de 2019

Continúa la tendencia alcista en los precios de los huevos, tras el paréntesis de repeticiones de la semana anterior, con subidas en todas las categorías menos en la superior, que repite. Los pedidos se muestran animados, tanto para consumo interno como para las ventas al exterior, con una oferta ajustada que permiten mantener otra jornada más los apuntes alcistas en los precios. Pero a pesar de este aumento los niveles de precios permanecen por debajo de la misma semana del año anterior.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 11, que va del 11 al 17 de marzo, aunque la demanda sigue sin ser todo lo activa que se quisiera, el descenso en la oferta permite que las cotizaciones de los huevos suban (1,41% en la docena de la Clase L y 1,61% en la de la Clase M).

Mercado cunícola

Los precios han oscilado entre repeticiones y subidas. Las subidas de la semana anteriores en el de conejo cebado se afianza en esta pasada, reafirmando una situación de la que se deduce de nuevo el fuerte desequilibrio imperante entre la oferta y la demanda. Las cotizaciones oscilan entre 1,95 y 2 euros por kilo/vivo.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 11, que va del 11 al 17 de marzo, se anota una subida del 1,22% en la cotización del conejo vivo de granja. La oferta se sigue reduciendo.

Otros mercados: pollo

Después de dos semanas con aumentos en las distintas lonjas y mercados nacionales, esta semana ha sido de asentamientos de precios, repitiendo todas las cotizaciones. El adelanto de la primavera ha provocado un aumento del consumo que ha repercutido en una subida de las ventas, pero también ocasiona una oferta más ajustada ya que las temperaturas más altas conllevan a una menor producción. Las cotizaciones que se sitúan a un euro con un céntimo por kilo vivo en todas las lonjas.

Precios Medios Nacionales

En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 11, que va del 11 al 17 de marzo, se registró una subida del 1,85% de media en las cotizaciones de las canales de pollo, gracias a una demanda que se va animando tras el ajuste de precios de principios de año.

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