El Índice de Precios de Consumo de los alimentos y bebidas no alcohólicas (IPC) subió en febrero un 0,3% respecto al mes anterior y un 2,2% en relación al año pasado. En primer lugar, las frutas frescas fueron las que más contribuyeron al encarecimiento de la cesta de la compra el mes pasado (+4,9% respecto a enero).
Las frutas frescas subieron un 4,9 % el mes pasado
El subgrupo formado por café, cacao e infusiones, fue el que ocupó el segundo puesto, al elevar el carrito de la compra un 3,1%, seguido de la carne de vacuno (+1,8%).
Sin embargo, en febrero el coste de la compra no fue más elevado gracias a la caída del precio de los aceites y grasas -que el mes pasado cedieron un 7% respecto a enero-, el pescado –que cayó un 2,4%- o la carne de ovino (-1%).
En comparación con febrero de 2024, las caídas más acusadas volvieron a estar lideradas por los aceites y grasas, que cedieron un 25,2%. El precio del azúcar, por su parte, cayó un 15,2 % durante el segundo mes de 2025, según el IPC.
Los aceites y grasas bajaron un 25,2 % respecto a febrero de 2024
Finalmente, los productos que más subieron en tasa interanual fueron el café, el cacao e infusiones, que repuntaron un 12,7%, seguidos de la carne de ovino y vacuno, que sumaron un 12,3 % y un 10,6 %, respectivamente.
