Los precios mundiales de la carne aumentaron ligeramente en marzo (un 0,8%) respecto al mes anterior pero disminuyeron un 5,3% en comparación con el año pasado por estas fechas, según el índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En el tercer mes del año se registraron subidas en las cotizaciones de la carne de bovino y de cerdo. Por el contrario, los precios de la carne de aves de corral cayeron por noveno mes consecutivo a raíz de la atonía de la demanda mundial de importaciones. Los precios de la carne de ovino también bajaron.
Por otro lado, los precios mundiales de los productos lácteos disminuyeron un 0,8% respecto a febrero y un 10,7% en comparación con en el mismo mes de hace un año. El descenso de marzo obedeció a la bajada de las cotizaciones del queso y la leche en polvo, mientras que subieron los precios de la mantequilla.
Precios mundiales de los alimentos
El índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) registró un promedio de 126,9 puntos en marzo, un 2,1% menos que en febrero, continuando así la tendencia a la baja por duodécimo mes consecutivo.
Este descenso obedeció a un descenso de los índices de precios de los cereales, los aceites vegetales y los productos lácteos, mientras que aumentaron los del azúcar y la carne.
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