La demanda se activa en los corderos pero sin repercutir en los precios

Comentario de los mercados ganaderos del 15 al 21 de abril de 2019

Se mantienen sin cambios las tablillas de los precios de los corderos en la mayoría de las lonjas y mercados nacionales, en una semana algo más animada en las ventas, con pedidos tanto de países europeos, como para las cargas al puerto para los países de Oriente Medio; con estos pedidos, el ganadero dará salida a esos animales grandes que tenía preparados desde hace semanas, pero ahora falta ver cómo se comporta el mercado interno, con unas ventas todavía algo paradas.

Y es que, la cotización de los lechales, continúa invariable, a la espera de lo que suceda en los próximos días tras los festivos, en una época de aumento estacional de consumo de este tipo de carne.

Cotizaciones en la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real (17/4/19)
(en euros/kilo y diferencia respecto a la semana anterior)

Lechazo hasta 11 kgs.                          4,50/4,56                                    =
Cordero de 11,1 a 15 kgs                      3,84/3,90                                    =
Cordero de 15,1 a 19 kgs                      3,30/3,36                                    =
Cordero de 19,1 a 23 kgs                      3,16/3,22                                    =
Cordero de 23,1 a 25 kgs                      3,15/3,21                                    =
Cordero de 25,1 a 28 kgs                      3,08/3,14                                    =
Cordero de 28,1 a 34 kgs                      2,78/2,84                                    =
Cordero de +34 kgs                                       S/C                                    =

China aumenta sus importaciones

Por otra parte, las importaciones chinas de carne de ovino de Nueva Zelanda se han multiplicado por cinco durante la década, según AHDB (Junta de Desarrollo de la Agricultura y Horticultura de Reino Unido).

Esto representa 150.000 toneladas de carne. Al mismo tiempo, los envíos de Nueva Zelanda a la Unión Europea se redujeron en un tercio, o 70,000 toneladas menos. Mientras que la producción en Oceanía tiende a estancarse, el apetito chino no disminuye y los precios suben. AHDB afirma que la peste porcina africana debería llevar a los chinos a importar aún más carne, incluida la de ovino.

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