Semana sin cambios en los precios de los corderos ya que aunque la presión de la oferta va en aumento, las salidas se mantienen fluidas en el mercado.
El mercado del ovino continúa en una situación complicada, con unas ventas mínimas y con un precio elevado para exportar con fluidez, por lo que esta semana se decide repetir precios pero con un cierto pesimismo en el mercado, ya que, la disponibilidad de corderos lechales va en aumento y no así la demanda, tanto en el mercado interno como en la exportación.
También hay que tener en cuenta que quizás el mes de mayo traiga buenas expectativas con la llegada del Ramadán pero para eso todavía quedan algunos días.
Por otra parte, aunque el consumo per cápita de carne de ovino en Estados Unidos es muy bajo, sigue siendo el segundo importador más grande del mundo, según AHDB (Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola de Reino Unido).
En 2017, Estados Unidos importó 101.100 toneladas de carne de ovino, un 17% más que en 2016. El 70% de estos envíos procedieron de Nueva Zelanda y el resto casi en su totalidad de Australia. Un apetito que se confirma este año, ya que en los dos primeros meses, Estados Unidos ya ha importado 19.900 toneladas de carne de ovino, un 7,5% más que en el mismo período del año pasado.
La producción de carne de ovino de Estados Unidos se sitúo en 65.800 toneladas en año pasado, lo que supone una caída del 69% desde 1985. Texas y California son los dos principales estados productores.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 15, que va del 9 al 15 de abril, se recoge una leve subida del 0,42%, de media en sus diferentes clasificaciones, en las cotizaciones de las canales de cordero.
Si bien el mercado interno de consumo sigue parado, las expectativas de un incremento de la demanda en las próximas fechas por parte de los países con amplia población musulmana, permite al productor poder guardar sus animales y ofrecer menos, pues espera darles salida con facilidad según se aproximen las fechas de la celebración del Ramadán.
